餐饮是民生，炊金馔玉的健康饮食成为百姓幸福生活的根基；餐饮是文化，凝结了“一方水土一方人”的浓浓乡情；餐饮也是形象，蕴含着一座城市的古往今来和特色品牌。在港城“海纳百川、兼收并蓄”的饮食文化传播者中，神州宾馆行政总厨陈权无疑是一位“勇于创新”的先行者，也是一位“传道授业”的实践者。在今年7月份开始的“港城工匠”评选活动中，经过基层推荐、网络投票、专家评审、会议研究和公示等层层选拔，陈权作为我市商务系统长期奋战在生产一线的“工匠”代表，成功入选十大“港城工匠”。

　　长期以来，陈权一直坚持以“传业、授道、解惑”为己任，不仅自己认真钻研业务技术，还主动与同行一道研究菜肴，对年轻厨师更是手把手的传授烹饪技艺、解答厨艺中的疑问，这在同行竞争日趋激烈的今天更是难能可贵。他在“传业”之时，始终不忘“授道”之责，积极倡导厨师要认真钻研业务，为中国的烹饪事业增光添彩。早在2007年。他就被国家商务部、国家人事部授予的全国商务系统劳动模范荣誉称号，先后被评为江苏省有突出贡献高级技师、江苏省技术能手、江苏省企业首席技师，多次荣获全国各类烹饪大赛金奖。