连云港市商务局

致全市酒店餐饮单位的一份倡议书

为切实做好“五一”假期消费市场服务保障工作，营造安全、文明、有序、和谐的服务消费环境，让港城的烟火味吸引和留住更多游客，变“流量”为“留量”，助力港城餐饮业和旅游业发展，连云港市商务局联合连云港市旅游饭店协会、连云港市烹饪餐饮行业协会、连云港市旅游协会饭店分会向全市酒店餐饮服务单位发出如下倡议：

以食品安全为底线

守护舌尖上的安全

严格落实食品安全主体责任，以法律底线意识筑牢食品安全第一道防线，确保从原料采购、生产加工到销售的全过程符合安全标准，严格把控食材品质，建立完善的质量管理体系，坚守食品安全红线意识、底线思维。

以诚信守诺为纽带

助力优化营商环境

要诚信经营，珍惜企业和个人信用，自觉维护消费者合法权益。依法明码标价，不欺客宰客，不缺斤少两，不随意涨价，不误导消费，规范网络餐饮服务经营行为，宣传推广客观真实，提供安全可靠的产品服务。

以品质服务为核心

擦亮城市餐饮名片

要积极参与“连云港滋味”品牌建设，强化顾客至上、绿色发展的服务理念，不断改进和提升服务品质，在每个服务环节做到主动热情、细致周到，为消费者提供舒适的消费环境，营造积极向上的经营氛围。

以厉行节约为标杆

弘扬民族传统美德

要把厉行节约、反对浪费贯穿到餐饮服务消费的全过程，科学合理设计菜单，提示消费者合理点菜、适度消费、避免浪费，推广小份菜、半份菜、暖心面，主动提供公筷公勺和打包服务，以多种形式向消费者传达文明餐桌理念，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

以安全生产为基底

确保形势平稳有序

要贯彻安全发展理念，落实安全生产企业主体责任、全员岗位责任，全面开展油烟管道、燃气、电器、消防、疏散通道等环节的隐患自查自纠，规范操作消除隐患，组织全员安全培训和应急演练，配备必要的应急装备，严防安全事故发生。