论花销，居民游客“吃住”消费是大头。在消费环境复苏和季节性主题促消费活动推动下，本地市民、异地游客消费“双增长”，住宿和餐饮业客流量、营业额“两头旺”。这些承载了烟火气与人情味的住餐小店，对于提振消费、拉动经济回暖起着重要作用。

一方夜市，半城烟火。作为灌云小有名气的烧烤店，李书健的零点烧烤规模大，店内装修现代，不输高档餐饮店。后厨的三处炉子“火力全开”，放肉、刷油、翻转、撒料，大厨们一套动作行云流水，烧烤架上的肉滋滋地发出声响，猪肉经过炭火的洗练，香气四溢，又因各种秘制调料的增色，让人垂涎欲滴。

李书健 零点烧烤老板：1998年8月1号我开始正式研究这个下排烟烤炉，当时烤了口味不行，就是孜然、辣椒、盐和牛油这几种加在一起，然后就是中午饭都不吃，在新华书店里面去看书。到1999年的时候，调料终于研究出来，后来生意就爆棚得不得了。

李书健创业的25个年头里，从他的后厨前前后后培训出了上千名烧烤学员，规模也早已从路边的烧烤摊，拓展到全国五十多家分店。虽然门店在变动，但顾客追随的心一直没变。

徐建莲 食客：那时候我们还很年轻，那时候就在他家一直吃，从体育场那边，后来又到一中那边，后来又到这边。

餐饮行业是个体工商户最为集中的行业之一，关乎着民生就业，也连接着人间烟火。而眼下烟火气回归的背后，正是由于我市对小店经济的全方位扶持。

武静茹 灌云县商务局市场运行与消费科办事员: 我们县里面也是制定了鼓励批零住餐业高质量发展的政策，是针对批发、零售、住宿、餐饮四个行业的企业，进行相应的入库资金鼓励，住宿和餐饮业都是达到200万元的销售额。

这两年，高公岛自然风光备受游客青睐，由此也拉高了周边民宿类消费。结海楼这家依海而建的民宿，离海不足20米的距离，一入院门，一方鱼池坐落院中。穿院入屋，三层十多间客房干净明亮。在舒适的大房间里，透过玻璃窗，躺在床上就能看潮涨潮落。

耿芳 结海楼民宿店长：在元旦期间，基本上房间都已经订满了，但是我们价格没有调整。结识四海，四面八方的朋友来到我们这边来玩。

随着游客量增大，多层次消费需求增多，民宿经营者迫切希望将现有的住宿环境提档升级，进行产品和内容营销创新，实现“一站式”旅行体验，而这自然少不了资金的支持。

耿芳 结海楼民宿店长：得到政府部门、银行各方面的支持，打造这个结海楼民宿。假如说到这边你想吃特色的海鲜，或者是到海边垂钓或者是坐游船，我们都可以帮你联系，介绍给比较好的，服务比较周到的同行。

一枚枚小店就是一座城市的窗口和灵魂。2023年，商务部门在全市范围内开展“港城百家特色小店”评选，95家上榜，其中住宿餐饮类40家、零售类18家、生活服务类20家、文化艺术和非遗类17家，对获评特色小店给予3000元的省商务发展资金奖励，以帮助小店更加健康有序的成长。